株式会社オレンジページ（東京都港区）は、テレビ・雑誌で活躍する人気料理家・栗原心平さんの最新刊『栗原心平流 野菜ひとつのだけつまみ』を2月19日（月）に発売します。雑誌『オレンジページ』の人気連載をまとめさらにメンチカツなど栗原家の定番おかずも収録した充実の一冊です。
「毎日の晩酌が楽しみの〈のんべえ〉にとって、
体によさそうな野菜のつまみは、いわば心の免罪符（笑）。
うちにある野菜ひとつで気軽に作って、今日もカンパーーーイ！」
栗原心平
料理家。会社の経営に携わる一方、幼いころから得意だった料理の腕を生かし、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ご飯のおかずやおつまみにもなるレシピを提案しつづけている。「男子ごはん」（テレビ東京系列）レギュラー出演中。公式YouTubeチャンネル「ごちそうさまチャンネル」も好評。『栗原家のごはん』（大和書房）、『栗原心平の とっておき「パパごはん」』（講談社）など、著書多数。
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